白瓜鯽魚湯

白瓜鯽魚湯是以白瓜、鯽魚為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：白瓜鯽魚湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：白瓜，鯽魚

用料

材料	用量
白瓜	一個
鯽魚	一條
姜	一大塊
蔥	兩根
鹽	適量
料酒	兩小勺

做法

1. 1、白瓜切去頭尾，剖開兩尋項半把瓜囊去掉洗淨後切成地放臭懂塊，我謎戶承不淚龍頸喜歡吃皮，所以把皮削了。
2. 2、鯽戒采譽墊魚洗淨後用鹽和料酒醃好，起鑊放油放薑片將魚煎好。加入適量熱水燒開。
3. 湯變白後加入白瓜煮5～10分鐘加鹽調味。起鍋撒蔥花即可。
4. 還可以把魚撈出，表面凝符諒鋪上薑絲和蔥段，淋上生抽，熱鍋下油至油冒煙，把油淋上蔥段上就定境己可以開吃了。
5. 一個人 一個湯 一道菜 簡單 美味