基本介紹 中文名:白玉鞭筍療效:主要防癌抗癌原料:竹筍500克,鹽3克,白砂糖2克製作:將鞭筍(竹子的底部)削根 白玉鞭筍,民間藥膳。【療效】主要防癌抗癌【原料】竹筍500克,鹽3克,白砂糖2克,料酒2克,味素1克,姜1克,花生油50克【製作】1.將鞭筍(竹子的底部)削根,剝殼,去衣,取用筍尖洗淨後對剖,然後用刀拍松,再改成斜刀片。2.炒鍋置火上,倒入熟花生油,燒至五成熱,將鞭筍尖投入煸炒,放入鮮湯和調味品,加蓋後轉用溫火燜至滷汁稠濃即成。【作用】治便秘,減肥,防癌抗癌