白玉燕麥蚝皇鮑是一道美食，由大蓮鮮鮑製作而成。 基本介紹 中文名：白玉燕麥蚝皇鮑主要食材：大蓮鮮鮑10隻（六頭）、冬瓜輔料：燕麥、芹菜、花椰菜、鮑汁特色：形似鮮花 製作方法,備註, 製作方法先把大蓮鮑剎好洗淨，放鮑汁煲好，燕麥扣好後，冬瓜改成鮮花形，花椰菜、芹菜，飛水上碟。擺成鮮花形狀，放上燕麥鮮鮑，淋上鮑汁即成。創新內容說明：滋補健康，營養豐富，美觀大方。備註（2010粵港澳名廚峰會24券杯名廚菜式創新邀請賽中“白玉燕麥蚝皇鮑”獲得粵港澳創新名菜獎）
