基本介紹 中文名：白玉山藥豆腐主要原料：豆腐是否含防腐劑：否副作用：無副作用 主料,做法,菜品特色, 主料山藥、豆腐、鹽、醬油、醋、麻油做法買來盒裝內脂豆腐，先稍稍剪開盒子底部的四個角，再揭開上面的封蓋，這樣，豆腐就能完整地倒扣在盤子裡，不破損。再取適量的山藥，削皮，切細條，在沸水鍋里稍燙，撈出，擱在豆腐上，能接受生吃山藥的可免去氽燙步驟。另取一個小碗，放入鹽、醬油、醋和麻油調成醬汁，澆到山藥豆腐上就完成製作。菜品特色吃起來，山藥脆嫩，豆腐滑溜，很不錯。如此簡單卻美味的食物，營養價值頗高：養陰補腎、增加抵抗力，還可讓肌膚變得白嫩，養顏又美容。
