白汁鯊魚

基本介紹

• 中文名：白汁鯊魚
• 主要食材：鯊魚
• 輔料：香菜
• 調料：蔥,姜,黃酒,豬油

材料

主料：鯊魚700克,香菜適量。

調料：（1）蔥,姜,黃酒,豬油各適量。（2）高湯,鮮菌味粉,鹽,香油,胡椒粉,水澱粉各適量。

製作

1.鯊魚宰殺，洗淨，改切成長段。

2.原料下鍋，用調料（1）煎製成熟。

3.加調料（2）收濃汁，撒上香菜即可。