白杵蘑菇

屬蘑菇科。子實體中等或較大。菌蓋直徑6-10(15)cm，初半球形，中部扁平，後開展，常具輕微龜裂，有絲光，白色或淡黃色，傷變檸檬黃色，光滑，有時邊緣稍帶絨毛並常留有菌幕殘片。

基本介紹

• 中文學名：白杵蘑菇
• 拉丁學名：Agaricus nivescens Moeller
• 別稱：杵子蘑、白杵子
• 界：真菌界
• 目：傘菌目
• 科：蘑菇科
• 屬：蘑菇屬

形態特徵

子實體中等或較大。菌肉白色，厚，傷變淡乳黃色，略帶杏仁味。褶菌長時間色淡，後變橙肉色到黑褐色，褶緣色淡，密，窄，離生，不等長。菌柄長6-10cm，粗3-5cm，圓柱狀或下部稍粗，有少數白色圓鱗或絲狀纖毛，老時光滑，可變中空，傷變檸檬黃色。菌環單層，白色，厚，生菌柄中部，上面稍有褶紋，下面有白色鱗片，後變淺褐色。孢子印深褐色。孢子褐色，卵圓形，廣橢圓形，光滑，5.5-7μm×4.5-5.5μm。褶緣囊體淡黃色，卵圓形，9-15.6μm×6.5-12.5μm。

生態習性

秋季在草原上，可形成蘑菇圈，群生或散生。

分布地區

河北、內蒙古、新疆等地。

經濟用途

可食用。當地多採食，並見於市場。尤其張北草原的民眾，每到產菇時節大量收集後風乾或曬乾儲藏或銷售。