白參燉鷓鴣湯

白參燉鷓鴣湯，是一道菜品，主要食材是鷓鴣、人參。

基本介紹

• 中文名：白參燉鷓鴣湯
• 類別：美食
• 方法：文火隔開水燉約3小時
• 原料：鷓鴣500克、人參30克、鹽3克、

原料

鷓鴣500克、人參30克、鹽3克、味素2克

製作方法

1. 把鷓鴣洗切淨，去內臟，抹乾水，切塊。

2. 人參切片，與鷓鴣一起放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉約3小時，加入鹽、味素調味熱服。