瘦肉蘿蔔絲是一道菜餚，由裡脊肉300克、白蘿蔔1個等原料製作而成。 基本介紹 中文名：瘦肉蘿蔔絲主要食材：裡脊肉，白蘿蔔分類：家常菜工藝：炒 原料：裡脊肉300克、白蘿蔔1個、紅青椒各1隻、蔥、姜、蒜適量；調料：鹽、生抽、老抽、料酒、澱粉適量。做法：1、瘦肉切成絲，調入鹽、生抽、老抽、料酒、澱粉攪拌均勻，蘿蔔和紅青椒切成絲待用；2、鍋中倒入油，爆香蔥、姜、蒜，倒入肉絲快速炒至肉發白，盛出裝盤；3、用鍋內余油，倒入紅椒青椒絲、蘿蔔絲煸炒片刻，再倒入肉絲炒勻即可。
