當歸熟地烏雞湯

當歸熟地烏雞湯是一道菜品，主料為烏雞。

基本介紹

• 中文名：當歸熟地烏雞湯
• 主要食材：當歸，川芎，烏雞，熟地
• 輔料：白芍、白芷、桂圓、大棗
• 調料：鹽

做法步驟

1. 把烏雞清洗乾淨待用（根據個人喜好，烏雞可以切成小塊或幾大塊，喬醫師習慣用剪刀把烏雞剪成大塊）

2. 把其他材料取出，分別醃泡5分鐘，並清洗乾淨，跟烏雞一起放入湯鍋中，並加入適量清水。用大火把湯燒開，然後轉小火慢燉2小時加入適量食鹽調味即可。