當歸淮山豬腱湯

當歸淮山豬腱湯，是一道美食，主要製作材料有豬肉，當歸等。

基本介紹

• 中文名：當歸淮山豬腱湯
• 主要食材：豬肉(肥瘦)500克，當歸30克，山藥(乾)30克
• 調味品：鹽5克
• 輔料：棗(乾)10克，蓮子60克

做法

1. 淮山藥、蓮子(去心)洗淨後,用清水浸半小時.

2. 當歸、紅棗(去核)洗淨.

3. 豬肉(豬腱肉)洗淨,切塊.

4. 把豬腱肉、當歸、淮山藥、蓮子、紅棗放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲2～3小時,調味供用.

健康提示

此湯具有補氣健脾的作用.