當杏鮑菇遇到醬汁,以杏鮑菇為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:當杏鮑菇遇到醬汁
- 主要食材:杏鮑菇,生抽
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
杏鮑菇 | 2個 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
鹽、糖 | - |
耗油 | - |
小蔥 | - |
做法
1. 杏鮑菇切塊,上面劃十字花 | |
2. 在一旁備好醬汁:生抽,老抽,鹽,糖,耗油 | |
3. 把醬汁刷在杏鮑菇上,醃15分鐘。這時可以準備蔥花,備用 | |
4. 平底鍋放少許油,小火。放入醃製的杏鮑菇,慢煎。一會翻面 | |
5. 杏鮑菇出水後,倒入剩下的醬汁。此時中火收汁! | |
6. 起鍋撒上蔥花點綴! | |
7. 配上才燉好的蘿蔔排骨湯。溫暖的冬日晚餐 |