《當咖啡遇上雞尾酒》是2021年中國紡織出版社有限公司出版的圖書，作者是[新加坡]詹森·克拉克。
基本介紹
- 中文名：當咖啡遇上雞尾酒
- 作者：[新加坡]詹森·克拉克
- 類別：烹飪美食類圖書
- 出版社：中國紡織出版社有限公司
- 出版時間：2021年
- 開本：16 開
- 裝幀：精裝
- ISBN：9787518080441
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
有了這本關於咖啡雞尾酒混合調製的綜合指南書，我們來一起歆享世界美妙的兩大愉悅之物:咖啡與酒精吧！ 世界調酒師詹森·克拉克將為你帶來許多靈感，帶你走進酒吧的吧檯之後，在專業大師課堂教你如何製作以咖啡為基底的雞尾酒。這本書首先帶你走入咖啡這一全球流行飲料的歷史，了解咖啡的工藝技巧，從田間種植到杯中美味。之後，作者用自己的精湛技藝為大眾提供了混合調酒的各類小貼士，從初學發燒友到酒吧的調酒師都適用。本書有77份酒譜，涵蓋各類雞尾酒類型，來一起學習如何調製一杯簡易又完美的經典雞尾酒，比如速溶馬提尼與愛爾蘭咖啡。或是親自動手嘗試現代技法製作的金色絲絨吧。 有了這本書在身邊，你日常每天研磨的飲品絕不會重樣。
作者簡介
詹森·克拉克（Jason Clark），世界知名調酒大師 ，參加了多個全球雞尾酒賽事，包括42維之下雞尾酒世界盃（42 Below Cocktail World Cup）、IBA 世界總決賽（IBA World Final）、波士頓環球世界大賽（Bols Around the World）以及阿普爾頓莊園世界總決賽（the Appleton Estate World Final）。詹森曾與帝亞吉歐、格蘭菲迪、法國人頭馬和三得利等諸多世界精品利口酒品牌合作，分享調酒知識。他於2013年代表紐西蘭參加世界調酒比賽——帝亞吉歐全球總決賽（Diageo World Class Global Finals），並取得第四名的成績。
圖書目錄
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咖啡的起源和發展史#8195;#8195;
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