烈日炎炎的夏天，若能躲在陽光背後，端著一杯冰涼冰涼的飲品，看著杯上冒出陣陣“白煙”和杯旁滴下閃爍的水滴———這種沁入心肺的誘惑，想必令人難以抗拒。 不記得誰曾經說過：“晴朗的夏天，沙灘上擺著一杯用透明玻璃杯盛滿的飲料，裡面高低錯落地堆著晶瑩的冰塊，當陽光灑下來，它便折射出七彩、耀眼的光芒。或許喝下它，便會擁有一個七彩的夏天。”這個夏天，也來和美麗冰品談一個“冰之戀”吧。
基本介紹
- 中文名：酷夏甜蜜冰之戀
- 性質：飲品
- 口感：冰泥
- 特點：涼爽美味
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冰品介紹
冰砂
冰砂一直是夏天最受歡迎的冰品之一，它比冰咖啡多了一重冰泥的口感，讓人飲用後感受到清涼到底的痛快。其實，做冰砂一點都不難，只需要當季的新鮮水果，就可做出口味不差的夏日冰品。聽國外的朋友說，如今在義大利，盛行利用當地的紅葡萄酒，做出紅酒冰砂，三五好友喝酒吃肉之餘，將剩下的紅酒做成好吃的冰品，就不用為剩下的紅酒傷腦筋了。
奇異果冰砂：在時代廣場首層的來自加拿大的咖啡屋裡，可喝到用新鮮的水果做出的各種口味的健康冰砂，天然水果冰砂賣相甜美，分量十足，健康、美味、涼爽一舉數得，還可以根據個人喜好選擇不同的水果搭配。像這杯奇異果冰砂在透明的杯中呈現出鮮明的層次，視覺上帶給你甜蜜夢幻的感覺，喝起來更加心曠神怡。入口先是奇異果的清甜，然後是冰砂的清涼，放在口中可慢慢融化、慢慢回味。
冰咖啡
當咖啡遇上冰，咖啡的靈魂開始升華，如果要找一個愛冰咖啡的理由，我想說的是，沒有理由。因為愛所以愛。當然，冰咖啡絕不是咖啡里加冰塊那么簡單，如果你不會自己做，還是選擇到時代廣場二樓的咖啡店裡一嘗“芳澤”。
摩卡冰琪羅
摩卡冰琪羅：這是用冰、意式濃情咖啡、冰淇淋和朱古力調製而成的，用香濃的摩卡咖啡，加入冰淇淋就成了摩卡冰琪羅。它香醇濃稠、滑潤而順口，透著沁涼的芳香，喜愛朱古力的夥計們，這就是為你們準備的。
一往情深
一往情深：這款名為“一往情深”的飲品其實是一杯冰咖啡，但在咖啡上奶油與朱古力組成一張逃不掉的“情網”，為咖啡增添了不少甜蜜的口感，從造型、口感各方面都比普通冰咖啡多了一分吸引力。
冰酒
夏天的夜裡，和朋友相約酒吧把酒談心，只想淺嘗酒的醇香，相信雞尾酒是最好的選擇。雞尾酒最吸引人的莫過於那特別的造型和繽紛的色彩，尤其在白雲賓館二樓新開的Club那種時尚與懶閒的氛圍中，更讓人迷醉。
藍色夏威夷： 用Vodka、椰子味甜酒、鳳梨汁以及香橙汁勻兌而成，口感清涼,就像躺在夏威夷沙灘上享受陽光與藍天帶來的休閒感受。
蜜瓜球
蜜瓜球：這是由蜜瓜甜酒、龍利舌甜酒、橙汁調配而成，蜜瓜的香甜味,清涼爽口，特別適合炎熱的夏天飲用。
冰果汁
夏天可是很多女孩想減肥的季節，這次就讓果汁幫幫你吧。有關專家告誡，要想控制體重，可於餐前30~40分鐘飲用1~2杯瓜果汁，有助於女士減輕體重。這是因為瓜果汁中的粗纖維素可給胃以“填塞”脹滿之感，可緩和身體“飢不擇食”的飢餓感，使正餐的食用量減少。因此，餐前吃些瓜果榨成的汁，可顯著地減少對脂肪性食物的需求。
青蘋果蘆薈冰果汁
青蘋果蘆薈冰果汁：它含有豐富的果膠及維生素，喝下口時果汁就如同一股清泉滑過你乾渴的肌膚，讓你感受到一種酣暢、滋潤的感覺。可以嚼著吃的青蘋果蘆薈冰果汁是用蘆薈原汁或蘆薈鮮肉和青蘋果，經特殊工藝技術加工充分混合而成。看起來晶瑩剔透，由於該果汁水分含量少，喝起來，口感特鮮，香味十足，別有一番風味。
鹹狗
以伏特加為原料，採用類似龍舌蘭酒的處理方法，這就是這款鹹狗帶給你的特殊享受。
材料：伏特加30-45ml、西柚汁適量、檸檬1/2個、鹽適量
婚約
由於經常為訂婚的情侶調製，故得此名。
材料：白葡萄酒少量、原味桃子酒少量、綠薄荷櫻桃1個、鹽漬櫻花1個
調法： 在載杯中注入桃子酒並加滿白葡萄酒上下攪拌，去除鹽漬櫻花枝幹部位的鹽分，插入綠薄荷櫻桃中，沉入杯底即可。
西瓜雞尾酒
炎炎夏日，一杯使用榨汁器榨出的新鮮西瓜汁，加上純淨的伏特加，口感極佳。
材料：伏特加30ml、西瓜利口酒10ml、新鮮西瓜汁90ml、西瓜適量、鹽適量
做法：
1、將載杯口裝飾成雪花狀（參考推薦一）
2、在載杯中放入冰塊，依次注入西瓜汁、伏特加、西瓜利口酒
3、加入西瓜瓤，輕輕攪拌，試西瓜瓤漂浮於酒面
夏威夷風情 香甜鳳梨冰飲
鳳梨汁，酸橙汽水，蘇打水調合成的冰飲，喝上一口就像置身於大海中。WOW，舒服極了。再搭配上夏季當令各種水果，感覺就像看到一位身穿艷麗bikini的曼妙女郎躺在夏威夷的沙灘上日浴。
原料：
1、350g冰鳳梨濃縮汁
2、175g冰酸橙濃縮汁
3、4杯冷水
4、1升冰蘇打水
5、冰塊
6、鮮草莓（可選）
7、6寸長的小木扦（串叉水果塊，做調酒棒）
8、什錦水果：檸檬片、酸橙片對半切，橙塊，樹莓，草莓，其異果片和薄荷嫩枝
做法:
在個大口罐里混合材料1-3，攪拌均勻後放入冰櫃冷藏至少30分鐘。往調合果汁里加入蘇打水，冰塊和鮮草莓。
在招待客人時，插上水果調酒棒。（14人份,66kca/份l）
水果調酒棒：在每根小木扦上依次串叉上什錦果塊和薄荷嫩枝
Tip:
可事先前一天就準備好這款冷飲。只要先做調合果汁並冷藏就行了，在客人來的前15分鐘再放入蘇打水，草莓，再繼續冷藏。
浪漫之旅 三色冰
成分：大紅豆、去皮綠豆、椰奶、冰沙、蘆薈製品
口味：冰爽香甜
上榜理由：三色冰是一款沒有任何酒精的具有小資情調的特飲。蘆薈的清新，紅豆的香甜，冰沙的爽滑以及椰奶的細膩成為三色凍的最大特點。
尤其在夏日的午後，一杯三色冰，一本文學類的小說，一份恬靜的心情，一縷溫馨的陽光，都可以成為偷閒的絕好藉口。
