番茄青椒土豆絲

基本介紹

• 中文名：番茄青椒土豆絲
• 主要食材：土豆，番茄

用料

材料	用量
土豆
番茄	一個
青椒	一個
蔥姜
花椒
辣椒油
醋
鹽

做法

1. 土豆刮絲，蔥切段，姜切片，番茄切丁

2. 油入鍋，放花椒炸香，放蔥段薑片炸香。放瀝乾水的土豆絲，稍微翻炒下放番茄丁，放少許鹽

3. 翻炒後，放青椒。繼續翻炒。期間可以根據口味稍微放點醋。加鹽，放辣椒油，翻炒後出鍋