番茄雞蛋炒粿條

基本介紹

• 中文名：番茄雞蛋炒粿條
• 主要食材：番茄，雞蛋
• 分類：炒

用料

材料	用量
番茄	1個
雞蛋	2個
粿條	250g
香蔥	少許
醬油	少許

做法

1. 粿條放開水裡焯一下，然後撈起控乾水分

2. 雞蛋下鍋炒熟，盛起備用

3. 番茄切小塊下油鍋炒出汁後放入雞蛋翻炒均勻

4. 加入粿條繼續翻炒，然後放醬油，少許鹽和雞精調味

5. 放上少許香蔥點綴