番茄雞蛋湯麵

番茄雞蛋湯麵，以面、番茄為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：番茄雞蛋湯麵
• 分類：湯羹，面，湯麵
• 主要食材：面，番茄

用料

材料

面

番茄

雞蛋

蔥姜蒜

青菜

鹽

醬油

做法

1. 雞蛋加鹽料酒打散，鍋內加油，快速下鍋炒散，盛出待用。

2. 視鍋內油量，放入切好的蔥姜蒜，煸出香味。

3. 西紅柿切塊，入鍋，加水煮至西紅柿變軟，出水，變爛，放入炒好的雞蛋，混起來。

4. 鍋內加水，煮沸，放入麵條和青菜，煮。加入鹽，醬油調味。