番茄雞蛋拉麵

基本介紹

• 中文名：番茄雞蛋拉麵
• 主要食材：番茄，雞蛋
• 分類：面

用料

材料	用量
番茄	1個
雞蛋	1個
手拉麵	100克
蔥花	適量
油
鹽
生粉
雞精
白糖	適量

做法

1. 材料：手拉麵100克（一紮是400克，我用了約1/4）、番茄1個，雞蛋1個

2. 雞蛋打散，放一點水一點生粉攪拌均勻，番茄洗乾淨後切丁

3. 鍋里水開後，放入麵條，放油放鹽大火煮開後，轉中火煮3~5分鐘後盛起

4. 熱油鍋，倒進蛋液煎至兩面金黃

5. 用飯鏟鏟碎雞蛋

6. 加入番茄翻炒，加入1湯匙白糖，加1點點鹽，放2湯匙的水煮2分鐘

7. 把煮好的番茄雞蛋澆在麵條上面就可以啦

8. 撒上蔥花後，把麵條與番茄雞蛋拌勻來吃