番茄醬壽司

番茄醬壽司是一道美食。

基本介紹

• 中文名：番茄醬壽司
• 主要原料：大米、紫菜片、清水、醋
• 輔料：火腿、雞蛋、萵筍、番茄醬
• 口味：滑嫩

做法：

1、大米清洗乾淨後加入適量清水蒸熟，燜20分鐘再拿出來

2、蒸好的米攪散，待溫度降下來後，用鹽：糖：白醋 1：3：5的比例將米飯拌勻（比例可以按自己的口味調節的）

3、攤雞蛋要稍厚些，切寬條備用；萵筍去皮切寬條下過焯一下；火腿也切寬條（菜料可以根據自己的口味選擇）

4、壽司簾鋪在案板上，放上紫菜片，均勻地鋪上晾涼的米飯，把雞蛋條、萵筍條、火腿條放在中間，用壽司簾捲成筒狀

5、用快刀切成合適大小，澆上番茄醬碼盤。

備註：

切的時候刀口要蘸些清水會容易些。