番茄豆角鮮蝦麵

基本介紹

• 中文名：番茄豆角鮮蝦麵
• 主要食材：蝦，番茄
• 分類：面

用料

材料	用量
蝦	300g
番茄	三個
豆角	300g
洋蔥	四分之一個
咖喱粉	少量
花椒	十五粒左右
鹽	少量
麵條	300g

做法

1. 將花椒在油中爆出香味，放入切好的洋蔥開始炒到出香味
2. 放入去皮切好的番茄，翻炒出汁
3. 將生豆角切段，炒菜前將其煮熟，然後在番茄炒到多汁之後放入翻炒
4. 放入蝦子，漫到番茄汁裡面吸收汁液，加咖喱粉和少量鹽
5. 最後出鍋，將其澆在煮好放在盤裡的麵條上面，配以涼拌的黃瓜生菜很是爽口