番茄豆腐片

番茄豆腐片是350g豆腐50g西紅柿所做成的食物。

基本介紹

• 中文名：番茄豆腐片
• 主要食材：番茄、豆腐
• 調料：油、鹽、醬油
• 工藝：炸、炒

食材

主料

350g豆腐

50g西紅柿

配料

適量油

適量鹽

適量醬油

適量料酒

適量胡椒粉

50g雞蛋

適量土豆澱粉

製作步驟

1

備好材料

2

豆腐切成薄片

3

蔥切小段

4

西紅柿劃十字刀，在火上烤後剝皮

5

西紅柿切大塊

6

倒油熱鍋

7

雞蛋和澱粉和成蛋液，豆腐片倒入，裹上蛋液

8

放入鍋中炸制

9

豆腐片變成金黃後撈出

10

鍋內的底油，倒入西紅柿

11

放入蔥花翻炒

12

加入料酒

13

倒入豆腐片

14

放少許鹽即可食用

小貼士

炸制豆腐時用小火炸制，變色後即可撈出。