番茄西班牙冷盤湯

番茄西班牙冷盤湯是一道以番茄、柿子椒為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：番茄西班牙冷盤湯
• 主要食材：番茄，黃瓜
• 輔料：洋蔥，蒜
• 調料：番茄汁，橄欖油，紅酒醋，粗粒鹽

菜譜信息

主料
番茄：1	1/2磅
青,柿子椒,：1個	黃瓜：1根
洋蔥：1/2個	蒜：1個
輔料
番茄汁,：3,量杯	橄欖油：3湯匙
紅酒醋：2湯匙	粗粒鹽：1
1/2茶匙	黑胡椒：適量
油炸麵包丁：可選

做法步驟

1. 將去和切成大塊的番茄，去核去籽切成大塊的青椒，切成大塊的黃瓜，切成大塊的紅洋蔥，切成丁的大蒜放入攪拌器中打成糊狀。（您可以加入一點番茄汁以使得攪拌更容易）

2. 將食材轉入一個大碗中，加入番茄汁，油，醋，鹽，以及胡椒並攪拌。需要的話可用額外的醋，鹽以及胡椒調味。加蓋放入冰櫃冰鎮。上桌時搭配油炸麵包丁，點綴一點橄欖油。