番茄蒸蛋

《番茄蒸蛋》是一款蒸煮菜品，主要材料是番茄、?>雞蛋。

基本介紹

• 中文名：番茄蒸蛋
• 主要食材：番茄，雞蛋
• 口味：滑嫩，酸而不膩
• 功效：下飯

原料：番茄、雞蛋。

做法：番茄去皮切小丁，急火快炒5秒鐘；雞蛋打散調味，加水，小火蒸至七成熟時加上番茄丁，繼續蒸熟這道菜就做好了。

功效：番茄蒸蛋非常滑嫩，酸而不膩，如果作為正餐主菜，還可以即興加上些肉末，味道會更上一層樓。