番茄苦瓜排骨湯

基本介紹

• 中文名：番茄苦瓜排骨湯
• 主要食材：排骨，番茄
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
排骨	300克
番茄	二大個
苦瓜	一大條
水	適量
蒜頭	三瓣

做法

1. 排骨洗淨，灼過水
2. 番茄，苦瓜洗淨切塊
3. 鍋里加水燒開入排骨小火煲30分左右，再放入番茄，苦瓜，蒜瓣煲至苦瓜軟爛，下鹽或雞粉調味。
4. 喝湯，吃肉。由於排骨沒有煲很久，肉質不會粗糙，點醬油就可以吃。