番茄肉絲粥是一道菜品，主要原料有番茄、豬瘦肉、大米。
基本介紹
- 中文名：番茄肉絲粥
- 主要原料：番茄， 豬瘦肉
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：番茄，豬瘦肉
- 主要食用功效：脾胃虛弱所致的消化不良，番茄性微寒，
【番茄肉絲粥】
用料：番茄（西紅柿）150克，豬瘦肉60克，大米100克。
製法：①將番茄洗淨，切成小塊；豬瘦肉切成細絲；大米淘洗乾淨，備用。
②鍋內加水適量，放入大米煮粥，五成熟時放入豬肉絲，八成熟時放入番茄塊，再煮至粥熟即成。
每日2次，連服10-15天。
功效：番茄性微寒，味甘、酸，有清熱解毒、涼血平肝、健胃消食等功效。豬肉性微寒、味甘，有補中益氣、生津潤腸等功效。
適應症：脾胃虛弱所致的消化不良、食積不化。
