番茄白薯豆腐湯

番茄白薯豆腐湯是一道由白薯、內酯豆腐等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：番茄白薯豆腐湯
• 主要原料：白薯，內酯豆腐
• 輔料：大蔥、鹽、胡椒粉、水
• 工藝：燉煮

名稱

番茄白薯豆腐湯

製作方法

原材料：白薯一個、內酯豆腐20克(約一條)、番茄沙司50克、大蔥一根、鹽5克、胡椒粉3克、水1500克。

做法：

1. 把白薯塊、大蔥段、清水一起放入湯煲，上火煮開。

2. 水開後，加入番茄沙司，再次煮到水開。

3. 轉文火煲20分鐘。

4. 加入切成塊的內酯豆腐，轉中火煲到沸騰。

5. 轉小火煲5分鐘後，用胡椒粉、鹽調味就可以了。

點評：豆腐不僅味道鮮美，而且細滑細嫩，口感極好，而白薯則能夠減少皮下脂肪的堆積，番茄更是減肥的絕妙選擇。