番茄玉米石板披薩

番茄玉米石板披薩是以番茄醬、麵粉等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：番茄玉米石板披薩
• 分類：披薩
• 主要食材：酵母，水

用料

材料	用量
酵母	1/2小匙
水	85g
麵粉	140g
鹽	1/2小匙
番茄醬	-
聖女果	-
玉米粒	-
羅勒葉	-
馬蘇里拉乳酪	-

做法

1. 將酵母、水、麵粉、鹽和成光滑的麵團，室溫發酵一個半小時。如果不立刻烤，放入冰櫃可冷藏3天。

2. 烤箱石板預熱250度，約半小時

3. 將麵團手工整成薄圓形，放在烘焙紙上，塗番茄醬或披薩醬，鋪上馬蘇里拉，上面撒玉米粒和切半的聖女果

4. 用pizza鏟或面板將pizza胚帶紙滑入石板上，烤10-15分鐘，出爐後撒新鮮羅勒葉~