基本介紹
- 中文名：番茄牛腩燉豆腐
- 主要食材：西紅柿，牛腩
- 分類：燉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
西紅柿 | 兩個 |
牛腩 | |
大豆腐 |
做法
1. 牛腩切成條 |  |
2. 西紅柿切塊 |  |
3. 牛腩冷水下鍋，大火燒開，去沫撈出 |  |
4. 炒鍋放油，蔥末、薑片、花椒、大料（辣椒）炒香，加醬油料酒爆鍋，放牛腩炒半熟 |  |
5. 放西紅柿炒軟 |  |
6. 加水，加豆腐塊，放鹽雞精，換砂鍋小火燉半小時，出鍋 |  |
番茄牛腩燉豆腐
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