番茄牛尾海帶湯

番茄牛尾海帶湯

番茄牛尾海帶湯是一道美食,製作原料是牛尾菜花胡蘿蔔

基本介紹

  • 中文名:番茄牛尾海帶湯
  • 主要食材牛尾
  • 口味:可口
  • 輔料菜花 土豆(黃皮) 胡蘿蔔
材料,做法,

材料

主料:牛尾1000克
輔料:菜花250克 土豆(黃皮)200克 胡蘿蔔100克 洋蔥(白皮)100克 扁豆100克
調料:番茄醬100克 小麥麵粉50克 黃油50克 20克 白砂糖25克 胡椒粉2克

做法

1. 土豆洗淨,去皮切成方丁
2. 胡蘿蔔洗淨切成方丁,分別用水煮熟
3. 菜花摘成小朵,煮熟
4. 扁豆摘好,切成段,放入水加熱至扁豆熟後漂涼
5. 蔥頭切丁,用油炒黃
6. 牛尾剁成段,洗淨煮,並放入切碎的胡蘿蔔丁、蔥頭,直至煮至熟軟
7. 用黃油炒麵粉,炒至黃色時,加入番茄醬炒至呈紅色
8. 用牛肉湯沖開攪勻,微沸,放入煮好的各種菜丁,加入精鹽、胡椒粉、白糖調好口味,微沸,起湯時放上煮好的牛尾即成.

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