番茄燉羊肉

番茄燉羊肉是一道美味佳肴，主料是羊脊肉、西紅柿。

基本介紹

• 中文名：番茄燉羊肉
• 食材 主料：羊脊肉480g西紅柿200g
• 配料：適量鹽適量姜適量
• 耗時：準備時間10-20分鐘
• 口感：爽口
• 製作之間：半小時-1小時

食材 主料

羊脊肉480g

西紅柿200g

配料

油適量

鹽適量

姜適量

蔥適量

八角適量

桂皮適量

料酒適量

胡椒粉適量

香菜適量

芝麻油適量

耗時

準備時間10-20分鐘

製作時間半小時-1小時

番茄燉羊肉做法

1羊肉切成約3厘米的大塊。

2番茄去皮切成塊。

3羊肉入沸水中煮三分鐘左右，煮出血色，撈出反覆洗淨備用。

4鍋中放少許油，入蔥姜八角桂皮爆香，

5加入羊肉翻炒。

6加入料酒、水、鹽大火燒開，轉中火慢燉。

7至羊肉熟爛時，加入切好的番茄。

8加入胡椒粉。

9至自已喜歡的熟軟程度，加入香菜。

10加入芝麻油關火出鍋。