番茄燉牛骨髓

基本介紹

• 中文名：番茄燉牛骨髓
• 主要食材：牛骨髓，番茄
• 分類：燉

用料

材料	用量
牛骨髓	3-4個
番茄	一個
蔥	適量
姜	適量
八角	一個
桂皮	一片
香葉	一片
鹽	適量

做法

1. 牛骨髓洗淨。蔥切小段。姜切片。番茄去皮切小塊。
2. 鍋中熱油。蔥姜爆香後下番茄塊 炒至番茄變軟後撥至一旁 下牛骨髓入鍋煎 煎至兩面變色。
3. 加熱水至沒過牛骨。加鹽和八角桂皮香葉。燒開後轉小火燉。可以不時給牛骨翻個面。
4. 待汁收的差不多時 就可出鍋啦～