番茄煎蛋羹

番茄煎蛋羹，以雞蛋、番茄為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：番茄煎蛋羹
• 主要原料：番茄
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜

番茄煎蛋湯的製作材料

主料：雞蛋3個,時鮮綠葉蔬菜100克,番茄2個,蔥花,胡椒粉,鹽,鮮湯各適量。教您番茄煎蛋湯怎么做，如何做番茄煎蛋湯才好吃　1、把雞蛋打在碗裡，攪勻；蔬菜摘洗乾淨；番茄用沸水燙後撕去皮，切片。 2、炒鍋置旺火，下油燒至六成熱，倒入蛋液煎熟，加入鮮湯(可用雞粉加水)，放鹽調好味，放入蔬菜、番茄燒沸，撒蔥花，出鍋即成。可以用各種時鮮蔬菜，如小白菜、豌豆尖等；注意不同蔬菜下鍋時間不同，以免煮太老。