番茄炒蛋蓋飯

番茄炒蛋蓋飯是一道菜品，主要原料有番茄、雞蛋、米飯等。

材料

由於番茄炒蛋蓋飯是一快餐類型的食物，所以在這裡就以一人份的來準備材料：

雞蛋

1-2個(看個人喜好，一般來說一個就足夠了）

番茄

一般來說一個150g左右的就可以了，（同雞蛋一樣，個人喜好），

米飯

一碗，熱的

鹽

等等一些調料。

做法

1.雞蛋打碎條勻後放入油鍋。（此菜不吃油，建議少許即可）

2.等雞蛋凝固後倒入切好的番茄，放入少許鹽即可。（其它調味料根據個人喜好添加）

3.番茄軟化既可以裝盤，澆在盛好的米飯上。番茄炒蛋蓋澆飯完成。