番茄火腿芝士雞蛋卷

番茄火腿芝士雞蛋卷是一道菜品，主料是雞蛋、火腿腸、番茄、芝士，輔料是黃油、鹽、黑胡椒、涼開水、白芝麻、番茄沙司。

基本介紹

• 中文名：番茄火腿芝士雞蛋卷
• 難度：普通
• 主料：雞蛋、火腿腸、番茄、芝士
• 輔料：黃油、鹽、黑胡椒、涼開水

做法

1.準備材料
2.將番茄去皮切小丁；火腿腸切小丁；芝士片切條；雞蛋打散,加少許水、鹽、黑胡椒攪拌均勻
3.不粘鍋加熱後放黃油至融化
4.倒入雞蛋液,轉動不粘鍋使其均勻.加入火腿腸和蕃茄丁,中火煎
5.待雞蛋液凝固得差不多的時候鋪上芝士條,注意不要放在太邊緣的位置
6.將完全凝固的雞蛋餅小心卷好後切段,撒上白芝麻.根據個人口味選配一小份番茄沙司

小貼士

1、至少要用兩個雞蛋,一個雞蛋做得很勉強。2、最好用煎鍋,其次不粘鍋。3、趁熱吃,感受芝士在口中融化的美妙。