番茄滑肉濃湯

基本介紹

• 中文名：番茄滑肉濃湯
• 主要原料：豬肉
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：即食
• 主要工藝：煮

菜餚簡介

製作難度：普通

所需時間：廿分鐘

菜品口味：酸甜

主要工藝：煮

主要食材：豬肉類

食材明細

裡脊肉 250克

番茄 2個

小青菜 3棵

雞蛋 1個

蔥

姜

鹽

生抽

醋

澱粉

雞精

做法

1.西紅柿青菜洗淨切好，裡脊肉切薄片裝碗，放鹽，生抽，雞蛋清，澱粉醃製抓勻，靜置10分鐘。

2.鍋內放蔥姜爆香，倒入西紅柿青菜梗翻炒，鍋內加水，大火燒開後，調小火慢燒一分鐘。

3.再調大火，用筷子夾出肉片，一片片放，同時不停的攪動湯，直到湯變濃稠，最後加入鹽，雞精，即可關火，裝盤。