番茄土豆球

基本介紹

• 中文名：番茄土豆球
• 主要食材：主料 ：， 土豆

用料

材料	用量
主料 ：
土豆	2個
調料 ：
沙拉醬	20克
番茄醬	30克
麵包糠	40克
油	適量
鹽	適量
胡椒粉	適量
雞蛋	1個
廚具 ：
炒鍋

做法

1. 土豆去皮洗乾淨 。
3. 土豆片蓋上保鮮膜，放入微波爐中高火微10分鐘 。
4. 微波爐微熟的土豆放入保鮮袋碾成泥，加入沙拉醬、鹽、胡椒粉攪拌均勻，用手搓成土豆球 。
5. 土豆球蘸雞蛋液再滾上麵包糠 。
6. 鍋中放油，待油溫六成熱時放入蘸滿麵包糠的土豆炸制金黃出鍋 。
7. 鍋中留少許油加入番茄醬，帶番茄醬冒泡時澆入炸好的土豆球上即可食用 。