番味炒飯

基本介紹

• 中文名：番味炒飯
• 主要食材：米飯，豌豆
• 分類：炒飯

用料

材料	用量
米飯	兩人份
豌豆	一小把
玉米粒	一小把
肉末	一小坨，可以不加，加點更好吃
雞蛋	兩個
青椒	半個
蔥	適量
番茄醬
醋
醬油
白糖
鹽

做法

1. 米飯搗碎點好炒，豌豆玉米加點鹽煮熟瀝乾水，雞蛋打散加入蔥碎和一點鹽待用，青椒切末，肉末是中午做青椒釀肉剩下的~沒有可以不加。

2. 鍋里倒適量油，加入白米飯翻炒，一兩分鐘的樣子吧，然後把米飯撥到鍋四邊中間倒適量油，把肉末和青椒末倒在中間翻炒一小會斷生就可以。

3. 將鍋里的所有食材翻炒均勻便倒入豌豆和玉米，炒勻將蛋液澆在上面，火開大迅速炒並淋入適量醋加適量白糖提味

4. 繼續大火，適量醬油和番茄醬，番茄醬可以少放點吃的時候覺得不夠再淋上去，嘗下口味決定放多少鹽，其實一點就可以了

5. 裝盤根據自己需要淋上番茄醬就可以開動啦