《畜禽飼料中大豆蛋白源抗營養因子研究與套用》,是依託於中國農業大學等單位,由譙仕彥等人完成的科研項目。
基本介紹
- 中文名:畜禽飼料中大豆蛋白源抗營養因子研究與套用
- 完成人:譙仕彥等
- 獲獎情況:國家科學技術進步獎二等獎
- 依託單位:中國農業大學等
《畜禽飼料中大豆蛋白源抗營養因子研究與套用》,是依託於中國農業大學等單位,由譙仕彥等人完成的科研項目。
大豆抗營養因子的主要成分是大豆胰蛋白酶抑制劑(STI),它對植物本身具有保護作用,可防止大豆籽粒自身發生分解代謝,使種子處於休眠狀態,能調節大豆蛋白質的合成和分解,並具有抗蟲作用,但是在多數情況下對人和動物有害。 大豆中抗營養...
總之,將飼料中對營養物質的消化、吸收和利用產生不利影響的物質以及影響畜禽健康和生產能力的物質,統稱為抗營養因子。原理 影響蛋白質的吸收,胰蛋白酶抑制劑的作用較強,它主要存在於豆類植物中,豆類植物中抑制蛋白酶消化的還有皂素、...
因此,要實現在生產中通過加工工藝滅活過敏蛋白的活性和深層次研究其在動物體內的過敏機理和優質品種的選育,必須研製出特異性強靈敏度高的大豆主要抗營養因子檢測技術並進行實際樣品檢測的推廣套用。因此檢測大豆及其加工產品中的各種抗營養...
因此,無抗原大豆蛋白在飼料工業上具有廣闊的套用前景。探索生產零抗原大豆蛋白產品的生產工藝參數是當前研究的重點。有關大豆抗原蛋白誘發幼齡動物致敏作用的研究已取得了較大的進展,根據過敏反應的症狀可以通過相應的抗過敏藥物治療和緩解其...
植物提取物添加劑在單胃動物營養的研究進展 飼料資源開發與安全 GETTING MORE OUT OF RAW MATERIALS:CHALLENGES AND POSSIBILITIES 不同種屬動物對大豆中主要抗營養因子反應敏感性的比較 鐮孢黴菌的侵染規律、黴菌毒素的形成過程及調控技術 ...
3.反芻動物營養與飼料 結合我國奶牛飼養的條件,通過奶牛營養參數和飼料營養價值評定、優質粗飼料生產和科學利用技術、日糧營養平衡技術,奶牛高效、精細化飼養管理和營養檢測技術,同時開展奶牛營養與代謝調控等前瞻性研究,套用系統整體營養...
胺基酸及生長因子對動物腸道幹細胞的增殖及定向分化的影響 質粒介導的促進豬生長的新方法 脂肪酸轉運蛋白(FATP)的研究進展 飼料營養價值評價與添加劑研究 外翻腸囊法評定豬植物性飼料磷生物學效價的研究.用化學法估測大豆蛋白類飼料消化...
大豆中抗營養因子是影響大豆蛋白源在飼料中使用的主要因素,要提高大豆蛋白源在飼料中的使用量,必須採取合適的措施進行處理,使大豆抗營養因子失活、鈍化。世界範圍內對降低或消除大豆蛋白抗營養因子問題的研究在不斷完善,通常採用物理、...