畜禽製品加工人員是人力資源和社會保障部公布的一種職業。
基本介紹
- 中文名：畜禽製品加工人員
- 性質：職業
定義,分類,
定義
從事牲畜、禽類宰殺，以及肉製品、蛋 類製品加工等工作的人員。
分類
本小類包括下列職業：
6-01-04-01 畜禽屠宰加工工
6-01-04-02 畜禽副產品加工工
6-01-04-03 肉製品加工工
畜禽製品加工人員是人力資源和社會保障部公布的一種職業。
畜禽製品加工人員是人力資源和社會保障部公布的一種職業。定義從事牲畜、禽類宰殺，以及肉製品、蛋 類製品加工等工作的人員。分類本小類包括下列職業：6-01-04-01 畜禽屠宰加工工6-01-04-02 畜禽副產品加工工6-...
農副產品加工人員是人力資源和社會保障部公布的一種職業。定義 從事穀物、植物油、飼料、糖、畜禽製品、水產品，以及蔬菜、水果和堅果等農副產品 加工的人員。分類 糧油加工人員 飼料加工人員 製糖人員 畜禽製品加工人員 水產品加工人員 果蔬和堅果加工人員 澱粉和豆製品加工人員 其他農副產品加工人員 ...
1.肉製品原料食用品質與加工特性研究：研究不同畜禽品種的加工特性（營養成分、嫩度、保水性、特色風味等以及肌原纖維的熱變性規律），為優良品種的優勢分析提供依據，同時為加工工藝及新產品開發提供理論支撐。2.傳統肉製品加工工藝的現代化研究：對傳統特色肉製品的品質形成機理進行系統研究，開發新技術，逐步實現傳統...
瀋陽順靈畜禽製品有限公司 瀋陽順靈畜禽製品有限公司於2015年04月15日成立。法定代表人宋瑋，公司經營範圍包括：家畜、家禽內臟加工、銷售；五金產品、建材、服裝、辦公用品批發、零售；肉類銷售等。
《畜禽肉製品加工工藝與技術》是2018年8月哈爾濱工程大學出版社出版的圖書，作者是常海軍、周文斌。內容簡介 《畜禽肉製品加工工藝與技術》全面系統地介紹了畜禽的種類及品種，畜禽的屠宰與分割分級，畜禽肉的組成及特性，畜禽肌肉宰後變化，畜禽肉的食用品質，畜禽肉的加工特性及利用，畜禽肉貯藏保鮮與管理，肉品加工...
安徽宏海畜禽製品有限公司 安徽宏海畜禽製品有限公司於2010年02月05日成立。法定代表人王大興，公司經營範圍包括：家禽屠宰，肉製品（醃臘肉製品、醬滷肉製品）加工銷售等。
《畜禽產品加工》是中等職業學校養殖專業和畜牧獸醫專業國家規劃教材的配套用書。內容是根據教育部面向21世紀教材建設及教學改革的有關精神，並參照相關行業技能鑑定規範和國家相關職業資格標準編寫的。 《畜禽產品加工》共分5章，主要介紹了乳與乳製品加工、肉與肉製品加工、禽蛋與蛋製品加工和畜禽副產品的加工利用，並...
3. 營養肉製品精準製造：開展特色畜禽肉營養功能成分及其功效評價研究，研發個性化設計、精準高質化加工關鍵技術，開發特殊人群、特殊環境、特殊醫學用途肉製品（3S肉製品）等營養、功能型高附加值新產品，滿足不同的消費需求。獲獎 2023年5月26日，榮獲第三屆全國創新爭先 獎狀。社會兼職 中國畜牧獸醫學會養羊分會理事...
重慶匯通肉類加工有限公司 重慶匯通肉類加工有限公司於2007年07月10日成立。法定代表人黎洪，公司經營範圍包括：畜禽產品的收購、屠宰、加工、儲存與銷售，畜禽製品的儲存、加工與銷售【以上經營範圍在許可證有效範圍及期限內從事經營】等。
定興縣大平原畜禽屠宰加工有限公司 定興縣大平原畜禽屠宰加工有限公司於2012年12月11日成立。法定代表人韋磊，公司經營範圍包括：牛、羊屠宰；肉牛飼養；肉製品、速凍食品加工、銷售；食用農產品銷售；農產品進出口業務（國家禁止和限制的除外）等。
黑龍江依鶴畜禽製品有限公司 黑龍江依鶴畜禽製品有限公司於2002年10月17日在依安縣市場監督管理局登記成立。法定代表人曾野，公司經營範圍包括肉製品（醬滷肉製品）加工；預包裝食品兼散裝食品零售等。企業信息
SB/T l0481—2008低溫肉製品質量安全要求第1號修改單 二、衛生標準 GB 2707—2005鮮（凍）畜肉衛生標準 GB 10146—2005食用動物油脂衛生標準 GB 12694—1990肉類加工廠衛生規範 GB 13457—1992肉類加工工業水污染物排放標準 GB 14891.6—1994輻照豬肉衛生標準 GB 14891.7—1997輻照冷凍包裝畜禽肉類衛生標準 GB ...
為加強食品衛生管理，防止食品污染和腸道傳染病的發生，保障城鄉居民身體健康。根據《中華人民共和國食品衛生法（試行）》的有關規定，結合本省實際情況，特製《黑龍江省中小型畜禽肉製品加工廠衛生管理辦法》。具體內容 黑龍江省中小型畜禽肉製品加工廠衛生管理辦法 （黑龍江省衛生廳1987年12月15日）第一條為加強食品...
本書力求以清晰的條理、通俗的語言來敘述畜禽產品加工的生產技術,做到重點突出,同時注重加工技術的先進性、實用性和可操作性,期望對提高科技人員的水平、進一步發展我國畜禽產品加工事業起到有益的作用。 本書適於從事肉製品加工企業的專業技術人員和管理人員、肉製品加工作坊及餐飲企業的從業人員使用,也適用於廣大城鄉...
本書力求以清晰的條理、通俗的語言來敘述畜禽產品加工的生產技術，做到重點突出，同時注重加工技術的先進性、實用性和可操作性，期望對提高科技人員的水平、進一步發展我國畜禽產品加工事業起到有益的作用。本書適於從事肉製品加工企業的專業技術人員和管理人員、肉製品加工作坊及餐飲企業的從業人員使用，也適用於廣大城鄉...
單元六畜禽肉的特徵與感官評定32 一、各種畜禽肉的特徵32 二、肉品質的感官評定33 練習題33 項目三肉製品加工中輔料的選用34 單元一調味料的選擇與使用34 一、鹹味料的選擇與添加34 二、甜味料的選擇與添加34 三、酸味料的選擇與添加35 四、鮮味料的選擇與添加35 五、料酒的選擇與添加35 六、調味肉類香精的...
畜禽定點屠宰廠（場）應當對進出廠（場）的運輸工具進行清洗消毒。第十八條，實行定點屠宰管理的區域，經營畜禽產品的企業和個體經營者銷售的畜禽產品，應當是定點屠宰廠（場）屠宰的畜禽產品。實行定點屠宰管理的區域內的飯店、賓館和集體一伙食單位以及熟肉製品加工單位，使用或者銷售的畜禽產品，應當是定點屠宰廠（場）...
本所近期內主要工作職責是從事規模化畜禽場的最佳化設計；規模化豬場配套設施、設備的最佳化研製與開發；高溫高濕地區規模化豬場母豬舍飼散養清潔生產工藝研究；高溫高濕地區新型環保養豬工藝研究；炎熱氣候區畜舍環境調控技術的國際合作研究與推廣套用；肉製品深加工、貯藏保鮮新技術研究與推廣套用；中式傳統特色肉製品的現代化...
《肉製品生產》是2014年8月化學工業出版社出版的圖書，作者是吳佳莉、路紅波。內容簡介 本書介紹了肉製品生產過程中的方方面面，包括畜禽屠宰和分割、原料肉的檢驗、原料肉的貯藏保鮮、輔助材料、生產加工設備，以及各種肉製品生產加工實例。本書可作為肉製品生產企業生產技術人員和食品科學與工程相關專業師生的參考書。
陽泉雲閣肉製品有限公司於1998年04月21日成立。法定代表人荊建國，公司經營範圍包括：畜禽屠宰，加工、銷售肉製品（醬滷肉製品），批發、零售預包裝食品、散裝食品，畜禽養殖、收購，經銷五金、建材、耐火材料、百貨、服裝鞋帽、辦公家具、文具用品、衛生用品，房屋租賃、冷庫租賃，鐵路貨運，水、暖、電維修等。
凡受刀傷或有其他外傷的生產人員立即採取妥善措施包紮防護，應暫時調離接觸肉品的 工作．洗手要求生產人員遇有下述情況之一時洗手、消毒。開始工作之前；上廁所之後；處理被污染 的原材料之後；從事與生產無關的其他活動之後．接觸熟肉製品人員在離開加工場所再次返回前應洗 手、消毒．熟肉製品加工人員在需要帶手套操作時...
《肉食品加工技術大全(畜肉食品加工、禽肉食品加工)》主要講述了，畜肉食品是動物性蛋白質的主要來源，是人類生存、生活和發展必不可少的資源。我國肉類工業經過多年的發展，產量位居世界第一，其中3/4以上是畜肉。我國的畜肉製品，尤其是傳統風味的肉製品，具有形美、色艷、香醇、味鮮等特點，歷史悠久，源遠流...
第一篇 肉與肉製品加工 第一章 肉的結構及性質 第一節 肉的形態結構 第二節 肉的化學組成 第三節 肉的食用品質及物理性質 第四節 肉的成熟與變質 第五節 各種畜禽肉的特徵及品質評定 （複習思考題）第二章 畜禽的屠宰及分割 第一節 畜禽宰前準備 第二節 屠宰加工 第三節 畜禽肉的分割 （複習...
濰坊鴻禧農牧有限公司 濰坊鴻禧農牧有限公司於2016年09月08日成立。法定代表人李強，公司經營範圍包括：畜禽養殖、屠宰、加工、銷售；銷售：畜禽肉製品、醃製肉製品、高溫油炸肉製品、預包裝食品、水產品、日用百貨、雞苗、鴨苗、畜禽飼料、獸藥；畜禽契約放養，農業契約種植；農牧技術推廣服務，畜禽產品代加工服務等。
淮安寶升源禽業有限公司 淮安寶升源禽業有限公司於2015年05月15日成立。法定代表人李玉保，公司經營範圍包括：畜禽系列肉製品加工、水產品加工、蔬菜製品、速凍食品加工及罐頭預包裝（須取得《食品生產許可證》後方可開展經營活動）等。
湖北偉望農牧科技發展集團有限公司於2006年11月01日成立。法定代表人張小華，公司經營範圍包括：飼料加工銷售；淡水魚、畜禽加工、銷售；禽蛋製品加工、銷售；農副產品、糧食收購加工；水產製品及速凍食品加工銷售；農業機械設備購銷；倉儲、配送、貨運代理、流通加工、信息服務；本企業自營商品進出口貿易等。
徐州德利客食品有限公司是蘇福集團下屬子公司， 公司坐落於江蘇省沛縣經濟技術開發區全國農產品加工基地。公司是以畜禽養殖、加工及畜禽肉製品銷售為主營業務的工業企業。公司簡介 公司占地60餘畝，擁有固定資產1700餘萬元，職工126人。技術研發人員8人，公司具有高素質的科技人才隊伍，銷售網路健全，產品工藝先進，具有年...
1956年他親自組織調查，研究了英方對蛋製品沙門氏菌的檢驗方法和標準，針對我國蛋製品存在的問題，重新制定了出口蛋製品的檢驗標準和方法，使我國蛋製品得以順利向英國出口。他還代表中國商檢總局參加接待英國農漁部訪華團。通過向該團介紹情況，使我國16家出口肉類、罐頭、腸衣加工廠獲準在英國註冊登記，成為我國歷史上...
裕民縣澤成肉禽食品有限責任公司 裕民縣澤成肉禽食品有限責任公司於2016年03月21日成立。法定代表人關小軍，公司經營範圍包括：畜禽肉製品加工、銷售；冷凍食品、調味品銷售等。
江蘇永盛食品有限公司 江蘇永盛食品有限公司於2015年08月04日在泰州市興化工商行政管理局登記成立。法定代表人王永中，公司經營範圍包括畜禽屠宰，肉製品加工、銷售，畜禽養殖、銷售等。企業信息