畜禽肉質量分級牛肉

國家標準《畜禽肉質量分級 牛肉》 由TC516（全國屠宰加工標準化技術委員會）歸口 ，主管部門為農業農村部。

2022年7月11日，國家標準《畜禽肉質量分級牛肉》發布。

基本介紹

• 中文名：畜禽肉質量分級牛肉
• 頒布時間：2022年7月11日
• 實施時間：2023年2月1日
• 發布單位：國家市場監督管理總局、國家標準化管理委員會

修訂信息

2022年7月11日，國家標準《畜禽肉質量分級牛肉》發布。

起草單位

主要起草單位 南京農業大學 、中國動物疫病預防控制中心（農業農村部屠宰技術中心） 、山東農業大學 、中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所 、河南農業大學 、中國肉類協會 、北京雁棲月盛齋清真食品有限公司 、北京二商肉類食品集團有限公司 、內蒙古科爾沁牛業股份有限公司 、重慶恆都食品開發有限公司 、吉林省長春皓月清真肉業股份有限公司 、陝西秦寶牧業股份有限公司 、御香苑控股集團有限公司 、河南省動物衛生監督所 。

主要起草人 李春保 、高勝普 、周光宏 、徐幸蓮 、孫寶忠 、趙改名 、張一敏 、陳偉 、尤華 、閔成軍 、閆立婷 、韓明山 、錢保根 、粘穎群 、何彬 、史文利 、王建華 、白躍宇 、曹暉 、王強 。