畜牧微生物學(學術學科)

畜牧微生物學(學術學科)

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畜牧微生物學是微生物學的農業套用領域的一個分支,是在普通微生物學、農業 微生物學、食品微生物學、乳品微生物學、獸醫微生物學等基礎上發展而成的。

基本介紹

  • 中文名:畜牧微生物學
  • 隸屬:微生物學的農業套用領域
  • 基礎:農業 微生物學、食品微生物學
  • 研究領域:飼料作物栽培、飼料加工調製
  • 基礎知識:原核細胞型微生物
  • 相關產物:肉、奶、蛋、皮 
學科概述,知識概覽,

學科概述

畜牧微生物學是微生物學的農業套用領域的一個分支,是在普通微生物學、農業 微生物學、食品微生物學、乳品微生物學、獸醫微生物學等基礎上發展而成,它綜合併套用上述各種微生物學的理論和知識,主要研究飼料作物栽培、飼料加工調製,畜產品加工、檢驗、貯藏,以及家禽家畜傳染病防治等方面有關的微生物學問題,其中尤其以飼料加工調製、畜產品加工、檢驗、貯藏等方面的研究,有其獨特的方法,更具專業性質。

知識概覽

由於畜牧微生物學是一門在基礎學科上發展起來的套用學科,要學習它就需要掌握其鼻祖的基礎知識,如果已經具備普通微生物學知識,學習畜牧微生物學將是很輕鬆的事情。
普通微生物學基礎知識
原核細胞型微生物
真核細胞型微生物
非細胞型微生物-病毒
微生物在自然界中的分布(自然界有什麼?土壤、空氣、水、植物、動物,對,就研究微生物在這些上面的分別狀況。)
微生物在自然界物質循環轉化中的作用(C、N、P、S四大元素的轉化)
影響微生物的外界因素(物理的、化學的、還有同類)
微生物的變異
病原微生物(就是有害的微生物,能讓我們生病的)
免疫學基礎
飼料微生物學知識
這是本學科的核心,飼料有乾草、青貯的、發酵的、還有蛋白飼料,那就研究這些與微生物的關係。
相關套用微生物學知識
乳製品的微生物
肉製品的微生物
蛋製品的微生物
皮毛的微生物
一句話,肉、奶、蛋、皮 。

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