留學生簡易面

基本介紹

• 中文名：留學生簡易面
• 主要食材：口蘑，豬肉
• 分類：面

用料

材料	用量
口蘑	1個
豬肉	愛吃多少加多少
蔥	一根
蒜	3瓣
蝦仁	適量
面
料酒
生抽
老抽

做法

1. 豬肉切小點兒，肉末也行。切完和蝦仁放小碗裡加料酒生抽，用量你們看著放，差不多夠拌豬肉和蝦仁就OK，生抽反正也不鹹，料酒這么貴要是不心疼就多放點。拌勻之後就放著就行。

2. 切蘑菇，一片一片的

3. 然後平底鍋熱油，別等冒煙了再放東西啊孩子們，容易焦啊，像我們這類小菜鳥掌握不好火候啊，如果你是大廚就當我沒說…tips：把手放鍋上，感受到熱氣就放蔥蒜。炒啊炒。放肉蝦仁。炒啊炒。肉末變色後放蘑菇。炒啊炒。

4. 差不多熟了後，嘗嘗味道，不鹹加點醬油，炒啊炒。

5. 然後離火，就這么放著吧。

6. 煮麵，熟了後拿冷水下激一激，瀝乾。加老抽一點點，拌拌拌。加香油（我沒加，沒買），拌拌拌。好了裝盤，把肉末蓋面上，撒點蔥。喔了，