申鉉日

申鉉日，男，1968年2月26日生於黑龍江，研究生學歷，博士學位，教授；現任海南大學食品學院碩士研究生導師。

基本介紹

• 中文名：申鉉日
• 出生地：黑龍江
• 出生日期：1968年2月26日
• 性別：男

2006年畢業於日本北海道大學水產科學研究院水產品加工專業，2006年3月～2008年4月，任日本學術振興會外國人特別研究員，現主要從事《食品營養與衛生學》、《水畜產品保鮮與加工》等專業課程的教學工作，具備堅實而全面的食品科學與工程理論知識，對水產品的精深加工具有深入的研究，積累了比較豐富的科研經驗。在所從事的專業領域取得一定的成就。近5年來公開發表學術論文7篇，其中SCI收錄期刊中發表4篇，主持或參與完成國內外科研項目5項，現在研的各級各類課題5項。

主要研究方向：水產品精深加工，海洋生物資源的高效加工利用

碩士招生專業：食品科學、農產品加工及貯藏工程