田樂味噌茄子

田樂味噌茄子是一道菜。

基本介紹

• 中文名：田樂味噌茄子
• 食材：茄子

做法步驟

1. 將茄子切成5公分長，放入180℃油鍋炸軟備用。

2. 將田樂味噌醬材料混合均勻，以隔水加熱方式攪拌至味噌收水成光滑細稠為止，然後塗抹在作法3的茄子上，撒上少許白芝麻即完成。