田園鮮蝦粥

田園鮮蝦粥是以蝦、香菇為主要原料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：田園鮮蝦粥
• 主要原料：蝦，香菇，大米
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質，磷
• 適宜人群：所有人
• 類型：粥類

目錄

原料

詳細步驟

原料

主料

蝦 適量 香菇適量 大米 適量

輔料

玉米粒 適量 豌豆 適量 生薑 適量

調料

白鬍椒粉 適量 白糖 適量 鹽 適量 雞精 適量 油適量

詳細步驟

1、鮮蝦去外殼後，從背部剔除泥線。撒入白鬍椒粉，糖和薑絲醃製10分鐘

2、香菇用40度的溫水浸泡2個小時後，擠掉水份，切絲;玉米粒、碗豆粒洗淨備用;

3、大米淘洗乾淨，鍋中加入適量的清水，用大火燒開後，倒入大米，沸騰後改用小火熬制60分鐘;

4、倒入香菇絲煮5分鐘;

5、倒入玉米粒和豌豆繼續煮5分鐘;

6、倒入鮮蝦和薑絲，2分鐘後關火放鹽，雞精和香油調味，即可。