田園時蔬

材料,做法,注意事項,

材料

主料冬瓜 胡蘿蔔 花椰菜 萵筍 心裡美蘿蔔調料精鹽 味素 澱粉

做法

1.將上述主料分別切成條狀、球狀、塊狀。
2.將各形狀的主料用高湯煨煮,放精鹽、味素調味勾芡裝盤。

注意事項

烹調時若火候過高,時間過長,會使主料中的維生素類營養成分全部喪失。

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