田七水鴨湯

田七水鴨湯是一道以水鴨、豬瘦肉、淮山等為主要原料製作的湯劑。

基本介紹

• 中文名：田七水鴨湯
• 材料：水鴨、豬瘦肉、淮山、枸杞子、田七、姜、鹽

材料

水鴨1隻，豬瘦芝笑她囑肉150克，淮山適量，枸杞子適量，田七適量，姜適量，鹽適量

做法

1.將水鴨切去尾部，整隻焯水後和瘦肉一起入辨拜槓湯鍋充背設。恥估田七搗碎，有油文火淚海騙炒5分鐘，再與淮山、枸杞一炒霸翻起加入到鴨子的行列，猛火燒開後文火燉2小時下鹽調味就連宙腳蘭好。