用筷子夾出美味

書籍信息

副標題: 日餐、中餐禮儀　　作者: 陳弘美　　出版社: 生活·讀書·新知三聯書店　　出版年: 2012-6　　頁數: 146　　定價: 38.00元

你是這樣吃日本料理的嗎？

一邊吃鰻魚飯一邊配生魚片，生魚片配蘿蔔絲一起吃；

吃完味噌湯之後吃天婦羅；

吃壽司時，先吃紫菜卷，之後才吃鱸魚片；

這樣的吃法，你嘗不到日式料理的真正美味。

日式料理中，不僅餐具種類多，擺盤也有一定的道理，而先吃哪一道食物，也都有規定。

和中餐一樣都是用筷子，如何正確吃會席料理、懷石料理？

上榻榻米時怎么脫鞋？正確的坐姿是什麼樣的？主位怎么分？

湯碗怎么拿？被芥末嗆到怎么辦？要不要把芥末拌到醬油里？

生魚片、壽司、烤魚、土瓶、鰻魚飯、天婦羅、涼麵、鳥燒、河豚怎么吃？

本書從細節著手，全面講解日餐用餐的禮儀。

國際禮儀專家陳弘美著

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看點：

文圖結合，明白易懂；