生醃皮皮蝦

生醃皮皮蝦是一款家常菜品，製作原料主要有皮皮蝦、姜等，配料有蔥、姜、辣椒，魚露等，烹飪步驟共四步。

基本介紹

• 中文名：生醃皮皮蝦
• 主要食材：皮皮蝦
• 分類：家常菜
• 輔料：姜、蔥、辣椒、魚露

材料

主料：皮皮蝦500克

配料：蔥一根、姜半個、辣椒一個，魚露6湯匙、老抽4湯匙、涼白開，蒜蓉米醋

做法

1.先將皮皮蝦洗淨控乾水。

2.然後把蔥、姜、辣椒切末，撒勻。

3.再加上魚露、老抽、涼白開。

4.蒜蓉米醋，這是吃生醃海鮮最關鍵的佐料，消毒、殺菌。