生薑豬肉片

生薑豬肉片是以豬裡脊肉、生薑為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：生薑豬肉片
• 主要食材：豬裡脊肉，生薑

用料

材料	用量
豬裡脊肉	500克
生薑	適量
生抽	少許

做法

1. 將豬裡脊肉切成0.5厘米左右的大片

2. 將生薑用搽絲器上面的，一個小圓一個小圓的部分擦成茸。用多少生薑按大家對姜味的喜愛與否決定，但是也不能太少，否則風味就沒有啦

3. 姜豬肉片與姜茸和生抽混合，醃製十分鐘。

4. 平底鍋放油燒熱，中火放入豬肉片，煎至兩面微焦即可。