生薑花

《論語》（朱熹注）中有：“姜，通神明，去穢惡，故不撤。”民間亦有“姜佐百味”之說，王安石也說：“姜能疆御百邪，故謂之姜。”古代詩人也有不少對姜的吟詠。如唐代詩人薛逢的《題獨孤處士村居》云：“江上園廬荊作扉，男驅耕犢婦鳴機。林巒當戶蔦蘿暗，桑柘繞村姜芋肥。幾畝稻田還謂業，兩間茆舍亦言歸。何如一被風塵染，到老云云相是非。”詩人巧妙地把田園姜肥芋熟的風光和盼望農村年年豐收的心情融入詩中。